Trong đó, bữa tiệc ấm cúng, vui vẻ với những món ăn hấp dẫn sẽ đem lại cho gia đình, bạn bè của bạn sự ngạc nhiên và một kỷ niệm hạnh phúc khó quên. Hãy cùng chúng tôi vào bếp nhé.
Cơm chiên kem sữa
 |
Nguyên liệu gồm có:
4 chén cơm trắng, 8 con tôm sú, bóc vỏ, chẻ lưng, 80 gram sò điệp rửa thật sạch, 60 gram đậu bí bo rửa thật sạch, ½ (một phần hai) củ cà rốt cắt hạt lựu, 3 tép tỏi băm nhuyễn, ½ (một phần hai) chén kem tươi, 100 gram xà lách cắt khúc vừa ăn, 2 trái cà chua cắt múi cau, 2 muống hạt nêm. ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh bơ.
Thực hiện:
Luộc vừa chín hải sản và rau củ. Xào bơ với tỏi bằm cho thơm, cho cơm trắng vào chảo xào chín. Nêm với hạt nêm và tiêu xay cho vừa ăn.
Cho tiếp hải sản, rau củ và kem sữa vào chảo, xào đều.
Múc cơm vào dĩa, trang trí với xà lách, cà chua, dùng nóng.
Đùi gà nướng lá hương thảo
 |
Nguyên liệu gồm có:
4 cái đùi gà làm sạch, 1 củ tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ, 1 nhúm lá hương thảo, 2 củ khoai tây nhỏ, chà sạch, cắt múi cau, 150 gram xà lách rửa thật sạch, 2 trái cà chua, cắt múi cau, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh bơ, 2 muỗng canh rượu vang trắng, dầu chiên để chiên.
Thực hiện:
Dùng dao nhọn xâm đều trên đùi gà và dồn tỏi vào bên trong. Ướp đùi gà 45 phút với hạt nêm, tiêu xay, lá hương thảo và phần tỏi băm còn lại.
nấu nóng dầu chiên, cho bơ và đùi gà vào chiên vàng hai mặt. Thêm rượu vang trắng và chiên vài phút để rượu cô cạn lại. Sau đó đặt đùi gà vào lò, nướng 30 phút cho chín đều. Trong lúc đó, luộc chín khoai tây và chiên vàng.
Để đùi gà, khoai tây vào dĩa, trang trí với xà lách, cà chua. Dùng nóng.
Xà lách bò với xốt dấm đen
 |
Nguyên liệu gồm có:
200 gram thịt bò, cắt miếng mỏng, 80 gram xà lách tua xanh, rửa thật sạch, cắt khúc, 80 gram xà lách nhún tím, rửa thật sạch, cắt khúc, 80 gram xà lách romance rửa thật sạch, cắt khúc, ½ (một phần hai) củ hành tây, cắt miếng mỏng. ½ (một phần hai) ớt xanh, cắt sợi. 8 trái cà chua bi, cắt đôi, 8 trái ôliu đen, cắt đôi. 1 miếng bánh sandwich, cắt miếng vuông. 2 tép tỏi bằm, ½ (một phần hai) muõng cà phê hạt bêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh bơ.
Xốt dấm đen: ½ (một phần hai) chén dấm đen, ½ (một phần hai) muỗng canh đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.
Thực hiện:
Ướp thịt bò với hạt nêm, tiêu xay và tỏi bằm. Xào vừa chín. Nướng vàng bánh mì sandwich. Cho dấm đen, muối, đường vào nồi, nấu sôi lửa nhỏ đến khi nước xốt sệt lại là được. trộn thật đều xà lách, hành tây ớt xanh, cà chua, ôliu và thịt bò để vào dĩa.
Rưới nước xốt dấm đen lên trên. Trang trí với bánh mì sandwich, dùng ngay.
Bò cuộn phô mai
 |
Nguyên liệu gồm có:
400 gram thịt bò, cắt làm 16 miếng, 8 miếng phô mai cắt đôi, 1 củ hành tây, cắt miếng mỏng, 2 củ khoai tây rửa thật sạch, 100 gram xà lách rửa thật sạch, 2 trái cà chua, cắt múi cau, 1 củ hành tím bằm nhuyễn, 2 tép tỏi bằm nhuyễn, 16 nhánh bông hẹ, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh dầu chiên, 2 muỗng canh bơ.
Ăn kèm muối tiêu chanh
Thực hiện:
Dùng dao dằn sơ thịt bò cho mềm. Bông hẹ luộc sơ. Ướp thịt bò 15 phút với hạt nêm, tiêu xay, hành tím, tỏi bằm.
Trải miếng thịt bò trên thớt, cho phô mai, hành lên trên. Dùng bông hẹ cuốn chặt tay, chiên chín vàng.
Khoai tây luộc chín, sau đó chiên chín vàng. Sắp thịt bò, khoai tây, xà lách, cà chua vào dĩa. Dùng nóng với muối tiêu chanh. Theo Sức sống mớiTổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
